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酥脆茴香小油条的做法步骤

1.小茴香炒香备用

2.食材大集合

3.将油条粉,鸡蛋，色拉油，酵母，牛奶称量一起；

4.搅拌成团

5.加入炒备好的小茴香，黑芝麻揉成团

6.加入香葱末，揉成团，并放入温暖处进行松弛20-30分钟

7.将松弛好的面团压片

8.将面片擀成薄片，2-3mm左右

9.切成小段，并搓成小条

10.准备热油大约70-100度，进行油炸，炸至金黄色即可出锅。

小窍门&温馨提示

面片要薄一些，操作要快或盖上保鲜膜防止干皮。